സ്പിരുലിന — പ്രകൃതിദത്ത സൂപ്പർഫുഡ്

സ്‌പൈറുലൈന (Spirulina) ഒരു നീല-പച്ച ആൽഗ ആണ്. ഇത് ലോകത്തിൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ പോഷകമൂല്യമുള്ള ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് — 60–70% പ്രോട്ടീൻ, ഇരുമ്പ്, B-വിറ്റാമിനുകൾ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ്‌സ് ഇതിൽ ഉണ്ട്.

പോഷകഗുണങ്ങൾ

സമ്പൂർണ്ണ അമിനോ ആസിഡ് പ്രൊഫൈൽ ഉള്ള ചുരുക്കം സസ്യാധിഷ്ഠിത പ്രോട്ടീൻ സ്രോതസ്സുകളിൽ ഒന്നാണ് സ്പിരുലിന. ഫൈക്കോസയാനിൻ എന്ന പിഗ്മെന്റ്-പ്രോട്ടീൻ സംയുക്തം ആന്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഗുണങ്ങൾ പ്രദാനം ചെയ്യുന്നു. സസ്യാഹാരികളായ Kerala കുടുംബങ്ങൾക്ക് ഇരുമ്പിന്റെയും B12-ന്റെയും നല്ലൊരു സ്രോതസ്സാണ് സ്പിരുലിന.

Kerala ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താം

മോർ (ബട്ടർമിൽക്ക്), ഇളനീർ, ചായ, അല്ലെങ്കിൽ ചോറ് കഞ്ഞിയിൽ അര ടീസ്‌പൂൺ ചേർക്കാം. പുട്ട്, ദോശ ബാറ്ററിലും ചേർക്കാവുന്നതാണ്. പച്ച നിറവും പ്രത്യേക മണവും ഉള്ളതിനാൽ, തുടക്കത്തിൽ ചെറിയ അളവിൽ തുടങ്ങി ക്രമേണ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

എത്ര അളവിൽ കഴിക്കാം

മുതിർന്നവർക്ക് സാധാരണയായി ദിവസേന 1–3 ഗ്രാം (കാൽ മുതൽ അര ടീസ്‌പൂൺ വരെ) മതിയാകും. ആദ്യമായി ഉപയോഗിക്കുന്നവർ ചെറിയ അളവിൽ തുടങ്ങി ശരീരം എങ്ങനെ പ്രതികരിക്കുന്നു എന്ന് നിരീക്ഷിക്കുക.

ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ

ഓട്ടോഇമ്മ്യൂൺ അസുഖങ്ങൾ ഉള്ളവർ, രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നത് തടയുന്ന മരുന്നുകൾ കഴിക്കുന്നവർ ഡോക്ടറുടെ നിർദ്ദേശപ്രകാരം മാത്രം സ്പിരുലിന ഉപയോഗിക്കുക. ഗുണനിലവാരമുള്ള, ശുദ്ധമായ സ്രോതസ്സിൽ നിന്നുള്ള സ്പിരുലിന തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് പ്രധാനമാണ്.

പതിവ് ചോദ്യങ്ങൾ